В Коми округ пришла пора пистиков

На полях вовсю уже собирают побеги полевого хвоща. Самые расторопные стараются «попасть» на первый улов, чтобы собрать самый лучший урожай. Из хвоща получаются вкусные пироги и каша, а умелые хозяйки готовят еще яичницу, запеканку, смуззи. Блюдами из пистиков коми-пермяки любят полакомиться и зимой, поэтому их заготоавливают впрок — очищают, измельчают и замораживают. Пистики продают на кудымкарском рынке от 50 до 100 рублей за ведерко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *